Przepis i sposób przygotowania na: Tagliatelle Carbonara z salami
Kroki postępowania
1
Kroimy salami na średnie paski, smażymy to wszystko z 2 ząbkami czosnku na oliwie z oliwek.
2
W międzyczasie gotujemy makaron tagliatelle z odrobiną oliwy.
3
Następnym krokiem jest zrobienie sosu. Do miski wlewamy śmietanę, wbijamy 2 jajka, dodajemy ser topiony. Wszystko dokładnie mieszamy aż do uzyskania gładkiej masy.
4
Wszystko to razem wlewamy do usmażonego salami. Doprowadzamy do zagotowania ciągle mieszając, aż sos stanie się gęsty, dodać można pół szklanki wody w zależności od gęstości sosu. Doprawiamy solą i pieprzem, można też dać trochę bazylii lub oregano.
5
Ugotowany makaron łączymy z sosem. Podajemy ze startym serem.
