Przepis i sposób przygotowania na: szynkowar-karkówka pyszna do pieczywa..
Kroki postępowania
1
mało tłustą karkówkę bez kości dobrze umyć, usunąć chrząstki, pokroić w drobną kostkę do miski
2
do mięsa wsypać wszystkie składniki, dobrze wszystko wyrobić aż mięso będzie kleiste
3
mięso przełożyć do woreczka ciasno ubijając, włożyć do szynkowara i zamknąć, szynkowar schować do lodówki na 48 godzin
4
na dno garnka dać ściereczkę lub np taką kratkę do krojenia jajek, szynkowar wstawić do garnka, wlać wodę do rantu szynkowara i po otrzymaniu temperatury 80 C gotować 110 minut, szynkowar wystudzić i schować do lodówki najlepiej na całą noc
5
szynkowar polać krótko gorącą wodą i woreczek łatwo można wyjąć - domowa karkówka jest pyszna do pieczywa z masełkiem i ma sporo smacznej galaretki....................SMACZNEGO!!!
