Szynka w sosie śmietanowym z pieczarkami

Szynkę pokrój w plastry o grubości 0,5-1cm.Rozbij je lekko,przypraw solą i pieprzem,obtocz w mące i usmaż na złoto na oleju.Przełóż na talerz.
Na tę samą patelnię włóż pokrojone pieczarki i drobno posiekaną cebulę,usmaż do miękkości.
Na patelnię ponownie włóż mięso,zalej śmietaną,duś pod przykrywką na małym ogniu 30 min (w razie konieczności dodaj nieco wody). Przypraw do smaku,podawaj z kaszą gryczaną,posypane natką pietruszki.