Szynka w sosie serowym

1. Szynkę pokroić 2-3 cm. plastry. Cebulę pokroić w kostkę , marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na patelni rozgrzać smalec , smażyć mięso na rumiano z obu stron.
2.Sos serowy:Do garnka o,5l. szklankę wody , dodać serki , gotować do ich rozpuszczenia się. Dodać mięso oraz warzywa. Doprawić koprem , natką pietruszki oraz solą i pieprzem ,dusić 30 min. Śmietanę rozmieszać z mąką , wlać cienkim strumieniem do garnka. Pozostawić chwilkę na gazie do lekkiego zgęstnięcia sosu.
3.Szynkę podawać z makaronem , kaszą lub ziemniakami