Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

szybkowar-golonka z łopatką z posmakiem kiszonej kapusty i czosnku...

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

golonka wieprzowa 2 średnie
łopatka wieprzowa 1 kg
przyprawa do gyrosa 3 łyżki
olej rzepakowy 4 łyżki
kapusta kiszona 1/2 kg
cukier 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat 1/2 łyżeczka
ząbki czosnku 10 sztuk
Przyprawa do zup i potraw Kucharek 3 łyżki
woda 1 szklanka

Przepis i sposób przygotowania na: szybkowar-golonka z łopatką z posmakiem kiszonej kapusty i czosnku...

z golonki usunąć ewentualną szczecinę i z łopatką z kością opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym

natrzeć mięsa przyprawą i w szybkowarze na oleju mięsa zrumienić, odłożyć na talerz

kapustę kiszoną /można dać więcej np 1 kg-ja dałam tylko dla uzyskania posmaku i mąż ją zjadł do obiadu/ pokroić drobniej, wymieszać z cukrem, pieprzem i wsypać do tłuszczyku w szybkowarze

na kapuście ułożyć mięsa, obrane większe ząbki czosnku, wlać wodę z przyprawą w płynie na mięso

zamknąć szybkowar i od chwili zasyczenia pary na małym ogniu gotować 45 minut, szybkowar otworzyć po 30 minutach jak spuści ciśnienie - mięso jeszcze nabiera kruchości i smaku, wywar pozostały można zamrozić i dodać później do gotowania np. bigosu czy kapuśniaku

mięso jest bardzo smaczne, kruche i w sumie szybko ugotowane niż w tradycyjnym gotowaniu

1 golonkę, łopatkę zostawiłam na zimno do pieczywa, 2-gą golonkę zjedliśmy na pół na obiad z kapustą z ziemniakami................SMACZNEGO!!!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IwonaKa 24.03.2015 11:11
zjadłabym chętnie,bardzo lubimy
adelajda 23.03.2015 14:58
też taka gotuję :))

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak