Przepis i sposób przygotowania na: Szybkie pierniczki z lukrem (miękkie)
Kroki postępowania
1
Całe jajko, żółtko oraz cukier ucieram na gładką masę.
2
Dodaję śmietanę, miód oraz olej i miksuję.
3
Na koniec dosypuję wszystkie, przesiane suche składniki - mieszam ze sobą mikserem (ciasto będzie gęste).
4
Moczę ręce w zimnej wodzie, aby ciasto nie przywierało - biorę małą porcyjkę i formuję małe kuleczki. Gdyby ciasto było zbyt rzadkie, można dodać odrobinę więcej mąki.
5
Blaszkę wykładam papierem do pieczenia, układam kuleczki w sporych odstępach, gdyż pierniczki ładnie wyrosną. Wstawiam do piekarnika na ok. 20 min. w temp. 170st. C (należy uważać, aby nie były przepieczone, gdyż nie będą już tak miękkie).
6
Do szklanki sypię cukier puder, dodaję sok z cytryny i odrobinę gorącej wody (tylko tyle, aby dało się wymieszać). Ostudzone pierniczki lukruję.
