Szybkie oponki bez jajek

1. Pokruszone drożdże zasypujemy cukrem i zalewamy 3 łyżkami ciepłej wody. Mieszamy.

2. Dodajemy około 2 łyżki mąki. Zaczyn powinien być gęsty jak śmietana. Odstawiamy go w ciepłe miejsce.

3. Mąkę przesiewamy. Dodajemy do niej masło, nasiona chia oraz wyrośnięty zaczyn.

4. Zagniatamy ciasto dolewając stopniowo ciepłą wodę.

5. Kiedy będzie gładkie i elastyczne wałkujemy na grubość 1 cm. Wycina my oponki.

6. Ja użyłam foremki w kształcie kwiatka.

7. Smażymy na złoty kolor w głębokim oleju lub z dodatkiem smalcu.

8. Przekładamy na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiary tłuszczy.

9. Kiedy oponki przestygną odsypujemy je cukrem pudrem.