Przepis i sposób przygotowania na: Szybki sernik straciatella z musem czekoladowym
Kroki postępowania
1
Sernik: Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem na jasny puszysty krem.
2
Następnie stopniowo dodawać miękką margarynę i połączyć ja z masą jajeczną.
3
Partiami dodawać serek i dokładnie wymieszać. Dodać sok z cytryny oraz skórkę, proszek do pieczenia i wymieszać.
4
Czekoladę zetrzeć na tarce i dużych oczkach i razem z kaszą manną dodać do miski i delikatnie wymieszać.
5
Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy, delikatni połączyć aby piana nie opadła. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st, przykryć folią aluminiową. Piec około 60 minut. Ostudzić w piekarniku i wyjąć. Wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
6
Mus: Obie czekolady połamać na mniejsze kawałki i przełożyć do miski, która postawić na garnku z gotującą się wodą. Roztopić w kąpieli wodnej a następnie ostudzić. Śmietankę ubić na sztywno i delikatnie połaczyć z czekoladą. Rozsmarować na serniku i posypać gwiazdkami, wstawić do lodówki na jeszcze 30 min. Smacznego!
