Name: Szparagi zielone smażone z czosnkiem
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Ingredients: masło 2 łyżki; czosnek 2 ząbki; oliwa 2 łyżki; szparagi zielone 1 kilograma; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 szczypta

Szparagi zielone smażone z czosnkiem

Habibi

4.8

(97)

Czas: 15 min

Liczba porcji: 3 - 4 os.

Szparagi zielone z patelni smażone z czosnkiem to smak początku lata! Szparagi z patelni są delikatne, soczyste, z wyczuwalną orzechową nutą! Idealnie sprawdzą się jako dodatek do obiadu lub lekka przekąska.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

szparagi zielone	1/2 kilograma
oliwa	2-3 łyżki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	1 szczypta
czosnek	2-3 ząbki
masło	2-3 łyżki

Porada

Żeby usunąć zdrewniałą część łodygi, złap szparaga i wygnij. Łodyga powinna pęknąć w miejscu zgrubienia, gdzie zaczyna się łykowata część rośliny.

Przepis i sposób przygotowania na: Szparagi zielone smażone z czosnkiem

Szparagi zielone z patelni z czosnkiem to kulinarna kwintesencja wiosennych smaków. Delikatne, chrupiące szparagi w towarzystwie masła i czosnku to świetna przekąska lub obiad - jeśli podacie do nich jajko sadzone lub jajko w koszulce. Smażone szparagi z czosnkiem przyrządzicie w 10 minut! Czy może być szybszy obiad?

Kroki postępowania

Szparagi umyć, odsączyć, obłamać im zdrewniałe końcówki.

Na patelni rozgrzać oliwę, obsmażyć szparagi, posolić.

Podlać gorącą wodą (nie powinna sięgać wyżej, niż do połowy szparagów), nakryć pokrywką i poddusić 3-4 minuty - odkryć, dodać wyciśnięty czosnek, wymieszać i odparować.

Na koniec dodać masło i mieszać do rozpuszczenia oraz lekkiego zrumienienia.

Szparagi zielone z patelni z czosnkiem, podawać z ziemniakami i koperkiem (świetnie pasuje też jajko sadzone) lub jako dodatek do ziemniaków z sosem.