Przepis i sposób przygotowania na: Szparagi w omlecie.
Kroki postępowania
1
Szparagi umyć, odciąć twarde końce. Główki odkroić, a resztę pokroić w 1cm kawałki.
2
Olej rozgrzać na dużej patelni, włożyć pocięte szparagi (bez główek) i smażyć 3 minuty.
3
Dodać główki, podlać 3 łyżkami wody i dusić jeszcze 2-3 minuty.
4
Wsypać natkę pietruszki, rozgnieciony czosnek i moment smażyć.
5
Jajka zmiksować z mąką, doprawić solą i pieprzem.
6
Masą jajeczną zalać szparagi na patelni, smażyć pod przykryciem ok.7 minut, aż omlet się zetnie
7
zetnie lub wstawić do piekarnika i zapiekać do ścięcia.
8
Zdjąć z patelni.
9
Podawać z sałatą masłową skropioną octem balsamicznym.
