Szorba szeir-----zupa rybna z kasza jeczmienna

Do garnka wlac oliwe, rozgrzac ja, wrzucic cebule pokrojona w kostke, podsmazyc ;
Do usmazonej cebuli dodac czerwona papryke w proszku, zmiazdzony czosnek, pomidor pokrojony na cztery, mielony kminek, harrise, przecier.
Zamieszac, podsmazyc, zalac woda, zagotowac
Jak woda zacznie wrzec, wlozyc wyczyszczone ryby i zilona papryke ,posolic, dodac trzy gozdziki,gotowac ok,20 min
Zupe przelac przez sito, uzupelnic wode, zagotowac , dodac kasze ,
Gotowac, az kasza bedzie miekka (dolewajac wode )
ryby pozbawic osci i dodac do ugotowanej zupy
Mozna posypac suszona , pokruszona mieta