Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
szczupak
1kg -
wywar z jarzyn
-
pieprz
kilka ziaren -
ziele angielskie
kilka ziaren -
Liść laurowy suszony Prymat
2 -
sos chrzanowy
1szkl
Sposób przygotowania
Szczupaka oczyścić ,umyć,posolić i zostawić na noc w chłodnym miejscu .Następnego dnia opłukać ,włożyć do garnka grzbietem do góry,zalać wywarem z jarzyn ,dodać przyprawy i gotować na bardzo małym ogniu pod przykryciem .Miękką,lecz cała rybę zawinąć w pergamin ,włożyć do głębokiej brytfanny i wstawić na około godz do niezbyt gorącego piekarnika .Upieczonego szczupaka ułożyć na półmisku ,polać sosem chrzanowym i podawac z ziemiakami.
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się