Name: Szarlotta
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Ingredients: cynamon 2 łyżeczki; sól; masło 50 g; jajko 3; cukier puder 2 łyżki; cytryna 2 sztuki; jabłka 4 champion; wiórki kokosowe 3 łyżki; limonka 2 sztuki; mleko skondensowane 1 puszka; skórka z cytryny; otręby 1 łyżka; skórka z limonki; ciastka maślane 200 g

Szarlotta

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ciastka maślane	200 g
wiórki kokosowe	3 łyżki
masło	50 g
mleko skondensowane	1 puszka
cytryna	2 sztuki
limonka	2 sztuki
jajko	3
cynamon	2 łyżeczki
cukier puder	2 łyżki
sól
otręby	1 łyżka
jabłka	4 champion
skórka z limonki
skórka z cytryny

Przepis i sposób przygotowania na: Szarlotta

Kroki postępowania

Kruszymy ciastka, dodajemy do nich wiórki kokosowe, otręby laskowe i roztopione masło. Dwie trzecie porcji układamy na blaszce do tarty (brzegi i dno muszą być zakryte). Używam blaszki z wyciąganym dnem - średnica około 24 cm.

Ścieramy 4 jabłka ze skórką na tarce z dużymi oczkami. Podduszamy na suchej patelni z cynamonem.

Gdy jabłka stygną, w misce ucieramy żółtka. Dodajemy mleko skondensowane. Do miseczki wyciskamy sok z cytryn i limonki i ścieramy na tarce skórkę z połowy owoców.
Miksujemy składniki.
W międzyczasie ubijamy pianę z 2 białek na sztywno ze szczyptą soli. Do piany dodajemy 2 łyżki cukru pudru.

Masę wykładamy na wyłożoną blaszkę. Na niej kładziemy jabłka. Na jabłkach układamy ubite białka. Na wierzchu rozkładamy pozostałą część ciastek z dodatkami.

Wstawiamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 minut.
Smacznego :)

UŻYJ W PRZEPISIE

aisoglam 07.12.2012 12:46

Nie gotuje się masy. Masa gęstnieje praktycznie w oczach :) Z białek i cukru pudru ubijamy pianę i kładziemy na jabłkach, a następnie kruszonkę ciastkową.