Przepis i sposób przygotowania na: Szarlotka z pianką
Kroki postępowania
1
Jabłka, obrane wypestkowane,, pokrojone-krótko rozgotować, dodając cukru do smaku (wg upodobania), wystudzić
2
ciasto:
mąkę posiekać z tłuszczem, cukrem pudrem, dodać zółtka , zagnieść ciasto i włożyć do lodowki
mąkę posiekać z tłuszczem, cukrem pudrem, dodać zółtka , zagnieść ciasto i włożyć do lodowki
3
blachę wyłożyć folią, posmarować tłuszczem i wyłożyć 2/3 ciasta wylepiając spód i boki (palcami) i wyłożyc jabłka
4
na wierzch wyłożyć kolejną cienką warstwę ciasta
5
ubić białka z cukrem ( na sztywno) i wyłożyć na górną, cienką warstwę ciasta.
6
w czasie pieczenia piankę trzeba pilnować, żeby się nie przypalała. Piec ok 1 h 20 min, w temp.180 st.
