Szarlotka

Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia. Dodajemy masło i siekamy nożem. Następnie dodajemy żółtka, sól, cukier i całość szybko zagniatamy. Ciasto dzielimy na dwie części. Jedną część zawijamy w folie i wkładamy do zamrażalnika na ok 1 godz. Drugą częścią ciasta wylepiamy dno wyłożonej papierem blachy. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i podpiekamy do momentu, aż nabierze słomkowego koloru. Na podpieczone ciasto ścieramy na tarce obrane jabłka. Następnie jabłka oprószamy cynamonem. Na koniec ścieramy na tarce o małych oczkach pozostałe ciasto. Szarotkę wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze ok 30 min.
Smacznego!