Syrop z mlecza

Umyte kwiaty mlecza zalewam 1l wody, dodaję pokrojoną razem ze skórką 1 cytrynę i gotuję 10min.
Odcedzam. Dodaję 1kg cukru i gotuję ok 1h 45 min na małym ogniu. Następnie dodaję sok z 1 cytryny i gotuję jeszcze przez 15min. Wlewam gorący do słoików i zakręcam.
Nie pasteryzuję już dodatkowo.
Syrop jest świetny na ból gardła, na wszelakie przeziębienia czy osłabienia organizmu oraz ogólnie do słodzenia herbaty zamiast cukru. W lecie z kolei gdy jest gorąco rozpuszczam go z zimną wodą, dodaję świeżej mięty i powstaje rewelacyjny ochładzający napój.
Porada:
zbieraj słoiczki po musztardach czy koncentratach - gdy robię syrop daję go do takich słoiczków wychodzi porcja w sam raz :)