Świderki Carbonara

Boczek pokroić w kostkę, obsmażyć na suchej patelni, tłuszczyk sam wycieknie.
Ser zetrzeć na tarce o bardzo drobnych otworach, wymieszać ze śmietaną, dodać roztrzepane jajka, dokładnie wymieszać, a najlepiej zmiksować w blenderze. Przelać do garnka, zagotować, zdjąć z gazu, dodać podsmażony boczek.
Makaron ugotować al dente.
Polewać sosem.