Przepis i sposób przygotowania na: Świąteczne ciasto korzenne
Kroki postępowania
1
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę, a następnie ciągle ubijając dodać cukier.
2
Do ubitej piany ciągle ubijając dodawać po jednym żółtku. Nadal ubijając dodać miód oraz przesianą mąkę z proszkiem i przyprawę do piernika.
3
A na koniec dodać drobno zmielone orzechy i całość delikatnie wymieszać.
4
Połowę ciasta wyłożyć na dużą blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temp. 180 st przez 8 min.
Drugą połowę ciasta upiec w ten sam sposób.
Drugą połowę ciasta upiec w ten sam sposób.
5
Gdy ciasta wystygną to każdy blat ciasta pokroić na 3 paski.
6
Masa:
Połowę mleka zagotować z cukrem. W drugiej połowie mleka rozmieszać budynie i wlać na gotujące się mleko, ciągle mieszając aż do zgęstnienia budyniu. Ugotowany budyń pozostawić do wystudzenia.
Połowę mleka zagotować z cukrem. W drugiej połowie mleka rozmieszać budynie i wlać na gotujące się mleko, ciągle mieszając aż do zgęstnienia budyniu. Ugotowany budyń pozostawić do wystudzenia.
7
Masło utrzeć na puch, a następnie ciągle ucierając dodawać po trochu budyniu. Na koniec dodać drobno zmielone orzechy oraz wódkę i całość dobrze utrzeć.
8
Przygotowane pasy ciasta przełożyć przygotowaną masą, boki ciasta również posmarować masą a wierzch polać polewą i dowolnie udekorować.
Ciasto przed podaniem schłodzić w lodówce.
Ciasto przed podaniem schłodzić w lodówce.
