Przepis i sposób przygotowania na: Suszone pomidory w czosnkowej oliwie
W międzyczasie podgrzewamy oliwę w rondlu i dorzucamy do niej obrane ząbki czosnku. Odstawiamy do ostygnięcia pod przykryciem. Kiedy pomidory staną się jędrne i elastyczne, a w środku wciąż będą lekko soczyste przekładamy je do niedużych słoiczków i zalewamy wystudzoną oliwą przekładając kilkoma ząbkami czosnku. Słoiczki mocno zakręcamy i ustawiamy do góry dnem na około 30 minut. Gotowe pomidorki przechowuję w ciemnej spiżarni przez całą zimę - jeśli dotrwają. :)