Przepis i sposób przygotowania na: Sushi z ogórkiem i surimi
Kroki postępowania
Wstawiamy na duży gaz, gdy zacznie wrzeć zmniejszamy promień do minimalnego i gotujemy przez 15 minut. Ściągamy garnek z gazu (nie podnosimy przykrywki) i zostawiamy na 10 minut. Cała woda powinna się wchłonąć w ryż.
Z octu, cukru i soli gotujemy zaprawę, którą łączymy (najlepiej drewnianą łyżką) z ryżem (zaraz po ugotowaniu) i odstawiamy pod przykryciem do ostygnięcia ( w temperaturze pokojowej).
Letni ryż rozkładamy cieniutko na świecącą stronę nori zostawiając ok 3 cm bez ryżu. Dłonie moczymy w wodzie aby ryż się nie kleił do palców.
Podajemy od razu po przygotowaniu z sosem sojowym i marynowanym imbirem.
Smacznego!