Surówka warzywna z gruszką

Kapustę poszatkować, sparzyć wrzątkiem, odcisnąć.
Obraną kalarepkę, marchew i gruszkę i ogórka zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Jogurt wymieszać z musztardą, połączyć z przygotowanymi składnikami, doprawić do smaku, wymieszać.