suflet bananowo cytrynowy

*kokilki wysmarować masłem i na czas robienia sufletu włożyć do lodówki.
*cytryny sparzyć, następnie zetrzeć skórkę (1 łyżeczka)
*banana podzielić na mniejsze części i wrzucić do pojemnika blendera, dodać sok z cytryny, skórkę,cukier oraz mąkę ziemniaczaną. Wymieszać wszystko.
*białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę.
*Do miski przełożyć mieszankę bananową i powoli dodawać białka, lekko mieszając, tak aby masa była puszysta. Nałożyć masę do kokilek.
* Rozgrzać piekarnik do 180 stopni i piec około 15 min.
*Podawać od razu, posypując cukrem pudrem.