Przepis i sposób przygotowania na: STROGONOW Z PIECZARKAMI
Kroimy mięso w paski, solimy, posypujemy pieprzem, odstawiamy na 10 minut Podsmażamy na 1 łyżce oliwy na ostrym ogniu. Odstawiamy w ciepłe miejsce.
2
Na pozostałej oliwie podsmażamy drobno pokrojoną cebule, dodajemy pieczarki pokrojone i smażymy około 5 minut.
3
Oprószamy mąką, mieszamy, dolewamy wywar, dodajemy ketchup i musztardę, dusimy 20 minut.
4
Sos doprawiamy sokiem z cytryny,solą. Dodajemy pokrojone ogórki. Pod koniec duszenia dodajemy szynkę i śmietanę, dokładnie mieszamy i dusimy 15 minut. Do gotowego sosu wkładamy mięso i już nie gotujemy. Podajemy z ryżem albo makaronem.