Name: Strogonow
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól; pieprz; olej do smażenia; cebula 1; natka pietruszki 1 łyżka; mąka 2 łyżki; pieczarki 300 g; schab 500 g; koncentrat pomidorowy 3 łyżki; ziele angielskie 3; papryka czerwona 2; Majeranek suszony Prymat 1 łyżka; ogórki kiszone 2; bulion 1 kostka; grzyby suszone 6; Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczka; Liść laurowy suszony Prymat 1

Strogonow

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

schab	500 g
pieczarki	300 g
ogórki kiszone	2
grzyby suszone	6
cebula	1
papryka czerwona	2
mąka	2 łyżki
olej do smażenia
koncentrat pomidorowy	3 łyżki
ziele angielskie	3
Liść laurowy suszony Prymat	1
sól
pieprz
Majeranek suszony Prymat	1 łyżka
natka pietruszki	1 łyżka
bulion	1 kostka
Papryka ostra mielona Prymat	1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Strogonow

Kroki postępowania

Mięso pokroić w kostkę i oprószyć solą, pieprzem i mąką. Cebulę pokroić w piórka, paprykę w paski, piekarki w kostkę, ogórki w plasterki. Grzyby zalać wodą i gotować 30 min.
Na patelni smażyć mięso i dodać warzywa.

W garnku zagotować wodę ok. 1,5 l, dodać bulion, ziele angielskie i liść laurowy. Przełożyć mięso i warzywa z patelni do garnka i gotować ok. 20 min. Doprawić majerankiem, pietruszką, papryką ostrą oraz koncentratem pomidorowym. Gotować do miękkości mięsa ok 20 - 30 min.