Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Steki wołowe z warzywami

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

steki z polędwicy wołowej 2 sztuki po ok 150g każdy
pieczarki 500 g małych
kukurydza 2 kolby cukrowe , gotowane
szparagi zielone 250 g
olej rzepakowy do smażenia
masło klarowane
masło 82%
sól i pieprz

Porada

Cukrowa kukurydza stanowi przełamanie smaków ponieważ jest słodka i jak najbardziej pasuje do całego zestawienia smakowego.

Przepis i sposób przygotowania na: Steki wołowe z warzywami

Kroki postępowania

1
Warzywa:Wszystkie warzywa umyć , osuszyć.
Kolby kukurydzy przekroić na pół.
Ze szparagów odłamać zdrewniał końce.
Z pieczarek ewentualnie odkroić końce korzonków.
Na patelni rozgrzać masło klarowane , ułożyć warzywa , smażyć ok. 10 min co jakiś czas mieszając .
Doprawić solą i pieprzem.
Krok 1 - Steki wołowe z warzywami foto
2
Mięso:Steki przed smażeniem pozostawić na 20-30 min aby nabrały temperatury pokojowej.
Na patelni rozgrzać olej rzepakowy , ułożyć steki , smażyć po 4 min z każdej strony osiągając wysmażone steki ( ważne by mięsa przekręcając nie nakłuwać widelcem )
Krok 2 - Steki wołowe z warzywami foto
3
Usmażone steki przełożyć na talerz , pozostawić na 3 min. aby odpoczęły.
Dopiero na talerzu doprawić solą i pieprzem.
Podawać z warzywami oraz łyżeczką masła.
Krok 3 - Steki wołowe z warzywami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

SzczyptaChili 15.06.2016 22:43
Dziękuję :) W takim razie zapraszam na obiad , jakoś si podzielimy :)
SzczyptaChili 15.06.2016 22:39
Dziękuję :) Usmażyłam na oleju rzepakowym ze względu iż warzywa były smażone na maśle :)
Mniam 15.06.2016 15:42
Idę do Ciebie na obiad :) smaż już mięso :)
Jolcia_90 15.06.2016 13:48
Porządna sztuka mięska na obiad :) I do tego warzywa- super kompozycja :)
VioletoweKucharzenie 15.06.2016 13:36
pyszne mięsko!
Ola1984 15.06.2016 12:18
Przepyszne steki. Uwielbiam takie mięsko :)
smerfetka79 15.06.2016 10:09
wygląda pięknie. Zamieniłabym chyba jedynie rodzaj tłuszczu, żeby mięsko jeszcze lepiej smakowało.
RenataZ-et 15.06.2016 10:05
super mięsko
Maridka19 15.06.2016 08:39
Taki obiad to musi być pyszny :)
Madzai 15.06.2016 08:38
Wspaniale wygląda!
norweska20 15.06.2016 08:22
chętnie bym zjadła
berys18 15.06.2016 07:57
wspaniałe danie, takie mięsa lubię
Ifa 15.06.2016 07:02
Smakowite mięsko :-)
SzczyptaChili 14.06.2016 23:04
Ja także :)
SzczyptaChili 14.06.2016 23:04
Dziękuję , było pysznie :)
olkaaa 14.06.2016 22:23
bardzo lubię
Urszula Świeca 14.06.2016 20:51
Wspaniały obiad.))

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak