Stek z polędwicy wołowej na grillowanych warzywach

Polędwicę kroję na plastry 3 cm. Marynuje ją tylko w rozmarynie, który wcześniej rozwaliłem w moździerzu.

Warzywa kroję dość grubo i grilluję na patelni grillowej z dodatkiem soli pieprzu i czosnku na maśle.

Wołowinę smażę lub grilluję dosłownie po 3,5 minuty z każdej strony.

Po grillowaniu, odkładam wołowinę na około minutę by odpoczęła i odeszły z niej soki, w tym czasie przyprawiając ją. Sypię na górę pieprzem młotkowanym, tarkowanym czosnkiem i solą gruboziarnistą.

Mięso układam na grillowanych warzywach.

Smacznego!