Spaghetti z suszonymi pomidorami, cukinią, szynką i parmezanem

Makron gotujemy zgodnie informacją na opakowaniu.

W międzyczasie na patelnię wlewamy oliwę. Podsmażamy na niej posiekany czosnek, pokrojoną w kostkę szynkę i suszone pomidory, a cukinię w plasterki. Doprawiamy solą i pieprzem.

Gdy makaron się ugotuje wrzucamy go na patelnię do reszty składników i podpiekamy go na pełnym ogniu.

Gotowe danie nakładamy na talerze i posypujemy startym parmezanem.

Przyznam szczerze, że dawno nie jadłam tak pysznego dania, które wyszło mi całkiem przypadkowo. Po prostu powrzucałam na co miałam akurat wtedy ochotę. Zasmakowało mi na tyle, że tego samego dnia zrobiłam to danie jeszcze raz w podwójnej porcji. Mojemu Mężowi, który nigdy nie je cukinii, parmezanu, nie wspominając już o suszonych pomidorach, bardzo mu smakowało :)