Spaghetti z pomidorami, białym winem i czosnkiem

Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie.

W tym czasie na patelni rozgrzej oliwę i dodaj starty czosnek. Smaż czosnek od 30 sekund do minuty (licząc od momentu, gdy zacznie się smażyć).

Dodaj koncentrat pomidorowy i mieszając smaż 30 sekund. Wlej białe wino. Wrzuć pomidory na patelnię i redukuj przez około 5 minut, aby sos stał się gęsty. Dopraw solą i pieprzem.

Wrzuć odcedzony makaron i starty parmezan (odrobinę zostawiając do podania). Przełóż na talerz i podawaj.