Przepis i sposób przygotowania na: Spaghetti z cukinią ala carbonara
Kroki postępowania
1
Na patelnię wlać olej i podgrzać. Dodać pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i podsmażyć około 5 minut. Dodać pokrojony w cieniutkie plasterki boczek wędzony i dalej smażyć do lekkiego zrumienienia. Czosnek drobniutko posiekać i razem z cukinią pokrojoną w cieniutkie spaghetti dodać do boczku z cebulką. Całość mieszając podsmażyć około 8 minut. Nie za długo, żeby cukinia się nie rozgotowała a była lekko chrupiąca.
2
Do śmietany dodać żółtko doprawić solą, pieprzem i dokładnie rozmieszać, wlać na patelnię i mieszając doprowadzić do wrzenia.
3
Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu.
4
Odcedzić makaron, dodać do sosu, wymieszać i podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
