Przepis i sposób przygotowania na: Spaghetti a'la bolognese
Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę i posiekany czosnek. Leciutko podsmażamy na małym ogniu, aby cebula zmiękła, jednocześnie nie przypalając czosnku. Następnie dodajemy mięso i mieszamy energicznie aby się rozdrobniło. Do podsmażonego mięsa wlewamy sos pomidorowy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Całość dusimy na małym ogniu, pod przykryciem około 1 godziny od czasu do czasu mieszając.
Wykładamy na talerz porcję makaronu, polewamy sosem i posypujemy dużą ilością parmezanu oraz świeżą bazylią.