Przepis i sposób przygotowania na: Sos z grzybów leśnych
Grzyby dokładnie czyścimy, maślaki dodatkowo obieramy. Kroimy w cienkie paski.
Zalewamy 1 litrem letniej wody i gotujemy przez 5 minut od momentu, gdy woda zacznie wrzeć.
Grzyby odcedzamy (wywar możemy np. odparować, zamrozić i wykorzystać do przygotowania sosów zimą, albo użyć do przyrządzenia zupy).
Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy przez 2 minuty na rozgrzanym maśle klarowanym. Dodajemy grzyby oraz śmietanę.
Dusimy na niewielkim ogniu przez 5 minut.
Dorzucamy ricottę, dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Przed podaniem posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki.
Zalewamy 1 litrem letniej wody i gotujemy przez 5 minut od momentu, gdy woda zacznie wrzeć.
Grzyby odcedzamy (wywar możemy np. odparować, zamrozić i wykorzystać do przygotowania sosów zimą, albo użyć do przyrządzenia zupy).
Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy przez 2 minuty na rozgrzanym maśle klarowanym. Dodajemy grzyby oraz śmietanę.
Dusimy na niewielkim ogniu przez 5 minut.
Dorzucamy ricottę, dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Przed podaniem posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki.
