Przepis i sposób przygotowania na: Sos czosnkowy do makaronu
Szybki pomysł na obiad: makaron w sosie czosnkowym. Sprawdź, jak go przygotować w kilku krokach. Lubię takie dania, a Wy? :)
1. Do niewielkiego naczynia wlewamy szklankę wody następnie dodajemy 1 łyżeczkę przyprawy uniwersalnej Kucharek, doprowadzamy do wrzenia.
2. Kroimy szynkę w kostkę i dodajemy do gotującego się wywaru.
3. Po dodaniu szynki gotować na małym ogniu około 5 minut następnie dodać uprzednio wyciśnięte lub sprasowane trzy ząbki czosnku.
4. Gotować 2 minuty i sprawdzić smak.
5. Ma być wyraźnie wyczuwalny smak czosnku, w przypadku jego braku dodać odpowiednią ilość ząbków, zalecam dodawanie po jednym ząbku.
6. Jeżeli będzie za mało słone dodać sól. W momencie, gdy wywar będzie miał odpowiedni posmak czosnku i słoność dodajemy dwie czubate łyżki śmietany rozprowadzone uprzednio w osobnym naczyniu z samym wywarem z sosu, gotujemy około 3 minut powoli mieszając.
7. Następnie próbujemy, jeżeli będzie zbyt mało śmietankowe, należy dodać więcej śmietany. Kiedy smak będzie nam odpowiadał zagęszczamy sos.
8. 1 łyżkę mąki rozprowadzamy w zimnej wodzie -wodę dolewamy do mąki stopniowo, następnie wlewamy do gotującego się wywaru i mieszamy do momentu zagotowania.
9. Jeżeli sos będzie zbyt rzadki dodajemy kolejną łyżkę mąki rozprowadzonej w zimnej wodzie.Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Podawać na ciepło sos i makaron.
