Sos chrzanowy z kiełbasą

Rosół rozgrzać, dodać nacięte kiełbaski, gotować na małym ogniu przez 15 minut. Kiełbaski wyjąć, a sos zagęścić zawiesiną z mąki pszennej i wody. Doprawić białym pieprzem, kucharkiem i odrobiną cukru. Śmietankę wymieszać z płaską łyżką mąki ziemniaczanej i wlać na wrzący sos, szybko mieszając, aż całość zawrze i zgęstnieje. Odstawić na kilka minut, a następnie dodać chrzan ze słoiczka i dokładnie wymieszać. Już nie gotować, aby sos nie zgorzkniał! Do gotowego sosu włożyć ponowie kiełbaski, a przed podaniem ostrożnie podgrzać pilnując, by się nie zagotował. Podawać z ziemniakami.