Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
rosół z kurczaka
750 ml -
mąka pszenna
-
mąka ziemniaczana
1 łyżka -
chrzan ze słoika
100-150 g -
śmietanka
100 ml słodka -
przyprawa do potraw Kucharek
-
Pieprz biały mielony Prymat
mielony -
cukier
-
kiełbasa śląska
1/2 kg
Przepis i sposób przygotowania Sos chrzanowy z kiełbasą
Rosół rozgrzać, dodać nacięte kiełbaski, gotować na małym ogniu przez 15 minut. Kiełbaski wyjąć, a sos zagęścić zawiesiną z mąki pszennej i wody. Doprawić białym pieprzem, kucharkiem i odrobiną cukru. Śmietankę wymieszać z płaską łyżką mąki ziemniaczanej i wlać na wrzący sos, szybko mieszając, aż całość zawrze i zgęstnieje. Odstawić na kilka minut, a następnie dodać chrzan ze słoiczka i dokładnie wymieszać. Już nie gotować, aby sos nie zgorzkniał! Do gotowego sosu włożyć ponowie kiełbaski, a przed podaniem ostrożnie podgrzać pilnując, by się nie zagotował. Podawać z ziemniakami.
Komentarze (5)