Sos chiński z grzybami mun

Zaczynamy od ugotowania ryżu według przepisu na opakowaniu.
Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy z odrobiną soli na oleju. Mięso w paski i dodajemy do cebuli. Gdy się posmaży dodajemy pokrojoną w słupki paprykę i grzyby mun, przykrywamy i dusimy aż grzyby i papryka zmiękną. Następnie dodajemy do smaku pieprzu i paprykę ostrą, mieszamy.
Zagęszczamy mąką, mieszamy i podlewamy wodą, dodajemy koncentrat pomidorowy i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy cukier i kwasek cytrynowy aby dodać słodko-kwaśnego smaku. Jeszcze trochę dusimy aby smaki się scaliły.
Ugotowany ryż wykładamy na talerz, około pół torebki i na to kładziemy sos.