Soczysty kotlet w pulchnej panierce

Plastry schabu rozbijam tłuczkiem na cienkie plastry. solę i pieprze z obu stron. Czosnek wyciskam przez maszynkę i nacieram nim kotlety. Następnie do jednej miski wsypuje bułkę tartą. Do drugiej miski wbijam dwa całe jaja, mleko, łyżkę wody. Każdego kotleta najpierw maczam w jajku a następnie w bułce tartej i ponownie w jajku i w bułce. Kotlety smażę na rozgrzanym oleju z obu stron aż się ładnie zarumienią.