Przepis i sposób przygotowania na: Śniadaniowe placki gryczano cukiniowe
Kroki postępowania
1
Worek kaszy ugotować w osolonej wodzie. Odsączyć i przesypać do miski. Dodać jajko, startą ze skórką cukinię (dałam pół startej na dużych oczkach), startą na małych oczkach cebulę i 2 posiekane ząbki czosnku. Oprószyć solą, pieprzem, granulowanym czosnkiem (szczyptą) oraz odrobiną mielonej słodkiej papryki. Wsypać mąkę (na oko, do wyrobienia ciasta jak na placki ziemniaczane) i wymieszać całość.
2
Na rozgrzanym oleju smażyć placuszki. Nakładać łyżką kolejne porcje i smażyć z obu stron na złoto.
3
Podawać np. ze śmietaną, sadzonym jajkiem i ogórkiem lub sosem grzybowym.
