Name: Smażony ser koryciński z czarnuszką i konfiturą z cebuli
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Ingredients: masło 2 łyżki; ocet balsamiczny 50 mililitrów; miód pitny 100 mililitrów; cukier trzcinowy 1 łyżka; chałka 4 kromki; morele suszone 1 szklanki; pomidory suszone 2 łyżki; miód spadziowy 2 łyżki; cebula czerwona 500 gramów; Tymianek suszony Prymat; rodzynki sułtańskie 1 szklanki; zioła świeże; ser koryciński z czarnuszką 480 gramów; Chili pieprz cayenne mielone Prymat; Liść laurowy suszony Prymat 3 sztuki; Chili z solą morską Prymat w młynku

Smażony ser koryciński z czarnuszką i konfiturą z cebuli

SMAK_PL

5.0

(18)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Smażony ser koryciński z czarnuszką z konfitura z cebuli na kromkach chałki. Idealne na lunch, przekąskę lub zakąski na imprezę.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

ser koryciński z czarnuszką	480 gramów
chałka	4 kromki

Konfitura cebulowa:

cebula czerwona	500 gramów
miód pitny	100 mililitrów
rodzynki sułtańskie	1/2 szklanki
pomidory suszone	2-3 łyżki
morele suszone	1/2 szklanki
cukier trzcinowy	1 łyżka
miód spadziowy	2 łyżki
masło	2 łyżki
ocet balsamiczny	50 mililitrów

Do smaku:

Tymianek suszony Prymat
Chili z solą morską Prymat w młynku
Chili pieprz cayenne mielone Prymat
Liść laurowy suszony Prymat	3 sztuki

Do dekoracji:

zioła świeże

Przepis i sposób przygotowania na: Smażony ser koryciński z czarnuszką i konfiturą z cebuli

W rondelku na małym ogniu, na maśle z miodem smażymy posiekaną cebulę, suszone pomidory, cały czas mieszając około 20 minut, podlewając pitnym miodem.

Następnie dodajemy rodzynki, morele, mieszamy doprawiając do smaku i dusimy około 10 minut.

Ser kroimy na 4 plastry. Kawałki sera smażymy na suchej rozgrzanej patelni ryflowanej z każdej strony na złoty kolor.

Kromki chałki grillujemy lub pieczemy w tosterze.

W ten sposób przygotowany ser z czarnuszką podajemy z ciepłą chałką, konfiturą z cebuli i świeżymi ziołami.