Przepis i sposób przygotowania na: Smażone karasie
Kroki postępowania
1
Świeże karasie patroszymy, odcinamy głowy, oczyszczamy z łusek, dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, następnie osuszamy na ręczniku papierowym.
2
Tak przygotowane rybki nacieramy solą czosnkową i pieprzem, obtaczamy w mące.
3
Oprószone mąką karasie smażymy na rozgrzanej oliwie z obu stron, przez kilka minut na złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu, skrapiamy sokiem z plasterków cytryny i podajemy.
