Przepis i sposób przygotowania na: Smażona mozzarella z pomidorami
Mozzarellę pokroić na cztery grube plastry.Jajko rozmącić w głębokim talerzu. Mąkę i bułkę wysypać na dwa oddzielne talerzyki. Pomidory umyć, pokroić w plasterki, rozłożyć na talerzyki i przybrać listkami bazylii. Ser obtoczyć najpierw w mące, następnie w jajku i na koniec w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej, smażyć plastry mozzarelli z obu stron na złotobrązowy kolor. Ser rozłożyć na talerzykach. Podawać z bagietką.
