smalec z przyprawami

slonine pokroić w kostę, stopic w garnku o grubym dnie. pod koniec włożyć obrane i posiekane: cebulę i czosnek. garnek zdjąć z ognia, wsypać zioła, dodać liśc laurowy i wymieszać.
smalec przelac do naczynia. w czasie stygniecia można kilkakrotnie zamieszac, żeby skwarki równomiernie się rozłożyły.