SŁONE KROPLE DO PIWA

Z drożdży,śmietany i cukru zrobić rozczyn.Ugotowane ziemniaki obrać,przetrzeć przez praskę i wymieszać z wyrośniętym rozczynem.Wbić jajka,wsypać mąkę,włożyć miękkie masło.Dokładnie utrzeć na gładką masę.W razie potrzeby można dosypać nieco mąki.Z ciasta formować kuleczki wielkości sporego orzecha włoskiego i natychmiast wrzucać na gorący tłuszcz.Smażyć na złoty kolor,wyjmować na bibułę.Gdy tłuszcz ocieknie,przełożyć na półmisek i posypać solą.Podawać jeszcze ciepłe do zimnego piwa.