Przepis i sposób przygotowania na: Słodkie naleśniki z cukinią
Kroki postępowania
1
Ciasto na naleśniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
1,5 szklanki wody gazowanej
0,5 opak. cukru wanilinowego
2 jajka
2 łyżki oleju
Do miski przesypujemy mąkę, cukier wanilinowy oraz wbijamy jajka, stopniowo dodajemy mąkę i wodę cały czas miksując, na samym końcu dodajemy olej. Smażymy cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni po obu stronach.
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
1,5 szklanki wody gazowanej
0,5 opak. cukru wanilinowego
2 jajka
2 łyżki oleju
Do miski przesypujemy mąkę, cukier wanilinowy oraz wbijamy jajka, stopniowo dodajemy mąkę i wodę cały czas miksując, na samym końcu dodajemy olej. Smażymy cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni po obu stronach.
2
Cukinię myjemy, odcinamy końcówki oraz wydrążamy środek, a następnie ucieramy na wąskich oczkach – lekko odciskamy, przekładamy na patelnię i dodajemy masło
3
Cukinię przesmażamy na maśle ok. 4 minut, po czym wlewamy mleko, dodajemy połamaną czekoladę, kakao oraz cukier. Całość przesmażamy do czasu aż czekolada się rozpuści,
4
następnie wsypujemy zarodki pszenne. Ciągle mieszając podsmażamy wszystko do czasu aż całość nieco zgęstnieje (ale nie całkiem, bo po ostudzeniu i tak całość jeszcze bardziej zgęstnieje), w razie potrzeby można dodać nieco mleka – odstawiamy do wystudzenia
5
Naleśniki smarujemy ostudzoną masą cukiniowo – czekoladową i zwijamy w dowolny sposób, podajemy z bitą śmietaną.
