Przepis i sposób przygotowania na: Śliwki z cynamonem i francuskie grzanki
Śliwki w syropie
Umieść sok z jabłek i acerolą oraz cukier w dużym płaskim rondlu i zamieszaj, by rozprowadzić cukier. Postaw rondel na małym ogniu i podgrzewaj, aż cukier się zupełnie rozpuści.
Przekrój śliwki na pół i usuń pestki, a jeśli są duże, przekrój je jeszcze na ćwiartki.
Gdy cukier się rozpuści w soku, dodaj kawałek cynamonu, potem zwiększ ogień, doprowadź płyn do wrzenia i gotuj parę minut, aż mieszanina zacznie przypominać syrop.
Teraz zmniejsz płomień, dodaj połówki śliwek i gotuj na małym ogniu około 10 minut. Jeżeli śliwki są dojrzałe to gotujemy krócej.
Gdy śliwki są miękkie, ale jeszcze się nie rozpadają, zdejmij rondel z ognia, przykryj i trzymaj w cieple. Można też przygotować śliwki wcześniej i podawać letnie lub ponownie podgrzać.
Francuskie grzanki
W płaskiej misce lub formie do zapiekania zmieszaj trzepaczką jajka, mleko, mielony cynamon i cukier.
Włóż dwie kromki chleba do jajecznej mieszaniny, obracając, gdy chleb nasiąknie jajkiem, zrobi się żółty i już wchłonie płyn, ale zanim zacznie się rozpadać.
Stop połowę masła na patelni i smaż dwie namoczone kromki chleba po 2 minuty z każdej strony. Przełóż żółty od jajek, złociście przyrumieniony chleb na talerz. Tymczasem namocz kolejne dwie kromki.
Roztop resztę masła i usmaż pozostałe 2 kromki w ten sam sposób.
Podawaj ze śliwkami w syropie.
Umieść sok z jabłek i acerolą oraz cukier w dużym płaskim rondlu i zamieszaj, by rozprowadzić cukier. Postaw rondel na małym ogniu i podgrzewaj, aż cukier się zupełnie rozpuści.
Przekrój śliwki na pół i usuń pestki, a jeśli są duże, przekrój je jeszcze na ćwiartki.
Gdy cukier się rozpuści w soku, dodaj kawałek cynamonu, potem zwiększ ogień, doprowadź płyn do wrzenia i gotuj parę minut, aż mieszanina zacznie przypominać syrop.
Teraz zmniejsz płomień, dodaj połówki śliwek i gotuj na małym ogniu około 10 minut. Jeżeli śliwki są dojrzałe to gotujemy krócej.
Gdy śliwki są miękkie, ale jeszcze się nie rozpadają, zdejmij rondel z ognia, przykryj i trzymaj w cieple. Można też przygotować śliwki wcześniej i podawać letnie lub ponownie podgrzać.
Francuskie grzanki
W płaskiej misce lub formie do zapiekania zmieszaj trzepaczką jajka, mleko, mielony cynamon i cukier.
Włóż dwie kromki chleba do jajecznej mieszaniny, obracając, gdy chleb nasiąknie jajkiem, zrobi się żółty i już wchłonie płyn, ale zanim zacznie się rozpadać.
Stop połowę masła na patelni i smaż dwie namoczone kromki chleba po 2 minuty z każdej strony. Przełóż żółty od jajek, złociście przyrumieniony chleb na talerz. Tymczasem namocz kolejne dwie kromki.
Roztop resztę masła i usmaż pozostałe 2 kromki w ten sam sposób.
Podawaj ze śliwkami w syropie.
