Ślimaczek na obiadek

Filet opłukać osuszyć papierowym ręcznikiem i ugotować na parze ok. 15-20 minut. Ziemniaka i marchew obrać opłukać i ugotować warzywa do miękkości. Ugotowanego ziemniaka rozgnieść na papkę z 1 łyżeczka masła i świeżo posiekanym koperkiem (koperek tak do smaku). Marchew rozgnieść w drugiej miseczce można dodać również troszkę masełka i ociupinkę gałki muszkatołowej. Sałatę wypłukać i porwać na mniejsze kawałki. Sałatkę ułożyć na talerzu. Nad sałatką położyć rybę. Z ziemniaków i marchewki zrobić muszelkę ślimaka oraz główkę.