Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie ze śliwkami
Płaty śledziowe małosolne należy wymoczyć około 2 godziny, pokroić na kawałki i zalać na noc octem rozrobionym wodą w proporcji 1:1. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć z solą i pieprzem. Śliwki zalać wrzątkiem na 30 minut, odcedzić i dusić pod przykryciem dodając trochę wody, aż się rozgotują. Układamy w słoiku warstwami: cebula, śledzie, śliwki i odstawiamy na noc do lodówki.
