Śledzie z cieciorką

Ogórek, marchewkę i paprykę pociąć w paseczki ułożyć na płatach śledzia, zwinąć w rolmopsy i spiąć wykałaczką. Cebulę pokroić w kostkę podsmażyć na oleju dodać koncentrat i w razie potrzeby odrobinę wody, na koniec dodać osączoną ciecierzycę 3/4 puszki. Resztę pozostawić do posypania. doprawić do smaku solą i pieprze oraz dodać natkę pietruszki.
Na dnie naczynia rozłożyć cebulkę z cieciorką, ustawić rolmopsy i posypać pozostawioną czystą ciecierzycą.