Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie w sosie śmietanowym z jabłkiem i ogórkiem
Śledzie w sosie śmietanowym to popularna przekąska kuchni polskiej, przyrządzana najczęściej w okresie świątecznym. Uwielbiamy połączenie śledzi z cebulą i ogórkiem kiszonym, które wspaniale podkreślają smak ryby, wyostrzając go i dodając przyjemnej chrupkości. Śledzie w sosie śmietanowym pasują do chleba czy innego ulubionego pieczywa, ale nieoczywistym połączeniem jest jedzenie ich z ziemniakami. Takie połączenie jest bardzo sycące, a co ważne - smaczne!
Kroki postępowania
1
Śledzie na pół godziny zalewam wodą aby wypłukać nadmiar soli. W tym czasie cebulę kroje w drobną kostkę i dodaję do niej ocet winny.
2
Odsączonego śledzia kroję na 2 centymetrowe paseczki i dodaję do cebuli.
3
Obrane jabłko i ogórki kiszone ścieram na tarce, dodaję śmietanę, łyżeczkę cukru i pieprz do smaku. Powstałym sosem śmietanowym zalewam śledzie z cebulą, mieszam i odstawiam do lodówki aby się przegryzły.
4
Zjadam na śniadanie z chlebem lub na obiad z ziemniaczkami polecam tez na imprezowy stół.
5
Można jeść od razu ale najlepsze są następnego dnia.
Smacznego !
Smacznego !
