Przepis i sposób przygotowania na: Śląskie kluski z dziurką
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy, myjemy, wkładamy do garnka, zalewamy wodą, solimy i gotujemy do miękkości, odcedzamy i studzimy.
2
Ziemniaki przepuszczamy przez praskę do kartofli.
3
Dodajemy mąkę oraz wodę i wyrabiamy do połączenia. Ciasto nie ma być zbyt lepkie.
4
Z ciasta formujemy kluski w środku robimy dziurkę.
5
Wkładamy kluski na gotująca osoloną wodę i gotujemy około 5 minut od wypłynięcia na wierzch.
