Przepis i sposób przygotowania na: Skrzydełka z marchewką w piwie
Kroki postępowania
1
Ze skrzydełek odcinamy lotki (nie będą sterczały do góry). Skrzydełka dokładnie je myjemy i układamy w garnku.
2
W miseczce łączymy przyprawę do mięsa z ostrą papryką, posypujemy skrzydełka.
3
Następnie do garnka delikatnie wlewamy piwo. Garnek przykrywamy pokrywką i stawiamy na mały gaz. Skrzydełka dusimy pod przykryciem przez 30 minut. Następnie odkrywamy je i do końca dusimy je na wolnym ogniu, ale już bez przykrycia, żeby piwo mogło powoli odparowywać.
4
Marchewki obieramy i myjemy. Ścieramy je na tarce na dużych oczkach. Następnie wykładamy je na skrzydełka, mocno dociskając, żeby nasiąkły piwem. Skrzydełka z marchewką dusimy jeszcze przez ok.40 minut. Co jakiś czas polewamy je piwem w którym się duszą.
5
Na talerze wykładamy skrzydełka z marchewką i polewamy je piwnym sosem. Podajemy jako dodatek do drugiego dania.
