Skrzydełka w ziołach prowansalskich

Skrzydełka myjemy i oczyszczamy, Następnie przyrządzamy marynatę. Do miski dodajemy miód, musztardę, ostrą paprykę, olej, zioła prowansalskie, sól i pieprz oraz pokrojoną w cienkie plastry cebulę. Mieszamy aż będzie jednolita. Następnie wcieramy ją w skrzydełka, okładając przy tym cebulą. Odstawiamy do lodówki na całą noc. Następnego dnia mięso wkładamy do wysokiego, żaroodpornego naczynia i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni około 40 minut aż się zarumieni. Podajemy z sałatką lub ryżem.